¿CÓMO PREPARAR TORTILLAS DE ACELGA?

Las Tortillas de acelga son deliciosas y además muy nutritivas. Acá te dejo la receta y a preparar! 

INGREDIENTES: 

6  hojas de acelga

2 huevos 

1 diente de ajo

1 zanahoria

1 cebolla picada (o la mitad de esta, a gusto) 

Perejil picado (media taza o a gusto) 

Sal, pimienta y orégano a gusto 

Harina

PREPARACIÓN:

Cortar las hojas de acelga, zanahoria, cebolla, ajo y perejil, y mezclar con los huevos ya batidos. A esta mezcla le agregamos 2 cucharadas soperas de harina, aplicamos la sal y orégano a gusto  y revolvemos bien. 

Luego de terminar de revolver nuestros ingredientes, con un cucharon añadimos nuestra mezcla al sartén (de preferencia teflon para que no se pegue) lo cocinamos durante 3 a 5 minutos y chequeamos de que cada lado quede cocido. 

Ahora a disfrutar de esta deliciosa tortilla!